Крафтовая пивоварня Dock Street в Филадельфии выпустит сорт пива "Ain't Nuthin' to Funk With", сообщает издание Phillymag. Название ничего не напоминает?
Все верно — пиво в стиле golden saison посвящено группе Wu-Tang. Мало того, оно в течение полугода будет выдерживаться в бочках под треки нью-йоркского рэп-коллектива.
Это, разумеется, больше похоже на рекламный трюк. Но вот как объясняет логику создатель пива: когда он узнал, что представитель другой крафтовой пивоварни использовал для стимуляции процесса ферментации пива камертон, то он сначала пошутил, что тогда он будет применять басовые вибрации, чтобы заставлять дрожжи бродить и получить во время ферментации немного иной вкус.
А потом то что начиналось как шутка, оказалось воплощено в жизнь.
So, it's official. We are aging a beer with Wu Tang. @zoowithroy @meechone @cranekicker spotify playing 24/7 pic.twitter.com/4Crj0K1QV4
— vincethebrewer (@vincethebrewer) May 21, 2015
Пивовар не собирается останавливаться. Он шутит, что на попробует устроить на презентации выступление голограммы ODB и готовится варить следующее пиво под Run The Jewels.
Сложно удержаться от вопроса, под какой бит российского производства ферментация пойдет лучше всего.
